יש בתים שבהם שניים מבשלים במקביל, ומטבח שתוכנן לאחד הופך למסלול התנגשויות. תכנון "לשני מבשלים" הוא גישה שמצילה יחסים: שני אזורי עבודה, ניתוק מסלולים, וכפילות חכמה במה שבאמת צריך.
העקרונות
- שני אזורי הכנה נפרדים: משטח פנוי של 90-120 ס״מ בשני מקומות שונים (למשל: קיר + אי), כך ששניים לא מתחלקים בפינה אחת.
- מסלולים שלא נחתכים: הכיור והכיריים לא צריכים להיות "בדרך" למקרר: משולש עבודה כפול שמתחלק ולא מתנגש.
- כפילות במה שנכון: כיור קטן נוסף באי (שווה הרבה יותר ממדיח שני), פח נוסף, וברז מים חמים/מסונן בקצה השני.
- אחסון מפוזר: סירים ותבלינים בשני מקומות: כפילות של ציוד בסיסי חוסכת חצי מהחיכוך.
מה קורה במטבחים קטנים?
גם ב-8 מ״ר אפשר: אזור אחד "רטוב-חם" ואזור שני יבש בקצה השני; שולחן עבודה נייד (עגלה) שמוסיף משטח שני; ופתרון פשוט שעובד, דלפק בר שמשמש כמשטח הכנה שני בשעת הצורך. במטבח צר, חלוקת קירות היא כל התכנון.
והפרטים שמורידים חיכוך
תאורת משימה בשני האזורים (לא צל אחד על השני), שקעים בשני הקצוות, וקולט אדים חזק, שני מבשלים מייצרים כפול אדים. קראו גם על תהליך הזמנת המטבח, זה בדיוק מה שאומרים למתכנן בפגישה הראשונה.
מבשלים בשניים? חייגו 073-2649203 או כתבו בווטסאפ, נחבר אתכם למתכנן מטבחים שיפריד לכם מסלולים.
מדריכים נוספים בתחום
צריכים בעל מקצוע לעבודה הזו?
וויוריה מחברת אתכם לבעלי מקצוע מובחרים באזורכם, בליווי אישי ותיאום מסודר וללא עלות.
לקבלת הצעת מחיר משירות מאומת של וויוריה בשיפוץ מטבח – לחצו כאן
שאלות על מטבח לשני מבשלים
מה משנה במטבח שבו שניים מבשלים יחד?
שני אזורי עבודה נפרדים, מעבר רחב יותר בין הצדדים ולעיתים כיור נוסף. המטרה היא שלא לחצות זה את דרכו של זה בין הכיריים לכיור.
כדאי שני כיורים או כיור אחד גדול?
כיור קטן נוסף באי מקל מאוד כששניים עובדים. אם אין מקום, ניתן להסתפק בכיור אחד רחב עם אזור ניקוז ברור.
מה הפריסה הנוחה לשני מבשלים?
פריסה מקבילה או L עם אי, שמייצרת שני משטחים מול שני אזורי אחסון. פריסה צרה בקו אחד תמיד תיצור פקק.
צריך שני ברזים כששניים מבשלים?
לא בהכרח. ברז שולף אחד עם כיור רחב מספיק ברוב הבתים, וברז נוסף באי מתאים כשיש באמת שני אזורי עבודה.
איך מונעים פקק ליד המקרר?
ממקמים את המקרר בקצה ולא בין הכיריים לכיור. כך מי שמוציא מצרכים לא חוצה את מסלול הבישול.